Müşterileri için mümkün olan en yüksek gıda güvenliğini sağlamak amacıyla, önde gelen perakendeciler yabancı cisimlerin önlenmesi ve tespiti konusunda gereklilikler veya uygulama kuralları belirlemiştir. Bunlar genel olarak, yıllar önce İngiliz Perakende Konsorsiyumu tarafından belirlenen standartların geliştirilmiş versiyonlarıdır.
En katı gıda güvenliği standartlarından biri, Birleşik Krallık'ın önde gelen perakendecilerinden Marks and Spencer (M&S) tarafından geliştirilmiştir. Bu standart, hangi tür yabancı cisim tespit sisteminin kullanılması gerektiğini, reddedilen ürünlerin üretimden çıkarılmasını sağlamak için nasıl çalışması gerektiğini, sistemlerin her koşulda güvenli bir şekilde nasıl "arızalanması" gerektiğini, nasıl denetlenmesi gerektiğini, hangi kayıtların tutulması gerektiğini ve çeşitli boyutlardaki metal dedektörü açıklıkları için istenen hassasiyetin ne olduğunu ve daha fazlasını belirtir. Ayrıca, metal dedektörü yerine ne zaman X-ray sisteminin kullanılması gerektiğini de belirtir.
Değişken boyutları, ince şekilleri, malzeme bileşimleri, paket içindeki olası çok sayıda yönelimleri ve ışık yoğunlukları nedeniyle yabancı cisimleri geleneksel muayene yöntemleriyle tespit etmek zordur. Metal algılama ve/veya X-ışını muayenesi, gıdalardaki yabancı cisimleri tespit etmek için kullanılan en yaygın iki teknolojidir. Her teknoloji bağımsız olarak ve belirli uygulamaya göre değerlendirilmelidir.
Gıda metal tespiti, paslanmaz çelik bir kasa içindeki belirli bir frekanstaki elektromanyetik alanın tepkisine dayanır. Sinyaldeki herhangi bir parazit veya dengesizlik, metal bir nesne olarak algılanır. Fanchi Çoklu Tarama teknolojisiyle donatılmış gıda metal dedektörleri, operatörlerin 50 kHz ile 1000 kHz arasında üç frekansa kadar bir dizi seçmesini sağlar. Teknoloji daha sonra her frekansı çok hızlı bir şekilde tarar. Üç frekansın çalıştırılması, makinenin karşılaşabileceğiniz her türlü metali tespit etmek için ideal olmasına yardımcı olur. Her bir metal türü için en uygun frekansı seçebildiğiniz için hassasiyet optimize edilmiştir. Sonuç olarak, tespit olasılığı katlanarak artar ve kaçaklar azalır.
Gıda X-ray muayenesiYoğunluk ölçüm sistemine dayalı olduğundan, belirli durumlarda bazı metalik olmayan kirleticiler tespit edilebilir. X-ışını ışınları üründen geçirilir ve bir dedektörde görüntü toplanır.
Metal dedektörleri, ambalajında metal bulunan ürünlerde düşük frekansta kullanılabilir, ancak çoğu durumda X-ışını algılama sistemleri kullanıldığında hassasiyet önemli ölçüde artacaktır. Bunlara metalize filmli paketler, alüminyum folyo tepsiler, metal kutular ve metal kapaklı kavanozlar dahildir. X-ışını sistemleri ayrıca cam, kemik veya taş gibi yabancı cisimleri de tespit edebilir.
İster metal tespiti, ister x-ray incelemesi olsun, M&S'in temel gereksinimlerini karşılamak için aşağıdaki sistem özelliklerine ihtiyacı vardır.
Temel Konveyör Sistemi Uyumluluk Özellikleri
● Tüm sistem sensörleri arıza emniyetli olmalıdır, böylece arızalandıklarında kapalı konumda olurlar ve bir alarmı tetiklerler
● Otomatik reddetme sistemi (kayış durdurma dahil)
● Paket kayıt fotoğrafı beslemede gözü
● Kilitlenebilir reddetme kutusu
● Kirlenmiş ürünün çıkarılmasını engellemek için muayene noktası ile reddedilen kutu arasında tam bir muhafaza
● Onay algılamayı reddet (geri çekilen kemer sistemleri için aktivasyonu reddet)
● Çöp kutusu dolu bildirimi
● Çöp kutusu açık/kilitsiz zaman alarmı
● Hava boşaltma valfli düşük hava basınç şalteri
● Hattı başlatmak için anahtar şalteri
● Lamba yığını şu şekildedir:
● Kırmızı lambanın açık/sabit olması alarmları, yanıp sönmesi ise haznenin açık olduğunu gösterir
● QA Kontrolüne ihtiyaç olduğunu gösteren beyaz lamba (denetim yazılımı özelliği)
● Alarm kornası
● Daha yüksek düzeyde uyumluluğun talep edildiği uygulamalar için sistemlerde aşağıdaki ek özellikler bulunmalıdır.
● Çıkış kontrol sensörü
● Hız kodlayıcı
Arıza Güvenli İşlem Ayrıntıları
Tüm üretimin doğru bir şekilde denetlenmesini sağlamak için, operatörleri bilgilendirmek üzere arızalar veya alarmlar oluşturmak üzere aşağıdaki güvenlik özellikleri mevcut olmalıdır.
● Metal dedektörü arızası
● Onay alarmını reddet
● Çöp kutusu dolu alarmını reddet
● Çöp kutusu açık/kilidi açık alarmını reddedin
● Hava basıncı arıza alarmı (standart itici ve hava püskürtme reddi için)
● Reddetme cihazı arıza alarmı (sadece geri çekilen konveyör bant sistemleri için)
● Çıkış Kontrol paketi algılama (daha yüksek düzeyde uyumluluk)
Lütfen tüm arıza ve alarmların güç çevriminden sonra da devam etmesi gerektiğini ve yalnızca bir QA yöneticisi veya anahtar şalteri olan benzer üst düzey bir kullanıcının bunları temizleyip hattı yeniden başlatabilmesi gerektiğini unutmayın.
Duyarlılık Yönergeleri
Aşağıdaki tablo M&S yönergelerine uyum için gereken hassasiyeti göstermektedir.
Seviye 1 Hassasiyet:Bu, konveyör üzerindeki ürünün yüksekliğine ve uygun boyutta bir metal dedektörünün kullanımına bağlı olarak tespit edilebilir olması gereken test parçası boyutlarının hedef aralığıdır. Her gıda ürünü için en iyi hassasiyetin (yani en küçük test numunesinin) elde edilmesi beklenmektedir.
Seviye 2 Hassasiyet:Bu aralık, yalnızca yüksek ürün etkisi veya metalize film ambalaj kullanımı nedeniyle Seviye 1 Hassasiyet aralığındaki test parçası boyutlarına ulaşılamayacağını gösteren belgelenmiş kanıtların mevcut olduğu durumlarda kullanılmalıdır. Yine, her gıda ürünü için en iyi hassasiyetin (yani en küçük test numunesinin) elde edilmesi beklenmektedir.
Seviye 2 aralığında metal dedektörü kullanırken, Fanchi-tech Çoklu Tarama teknolojisine sahip bir metal dedektörü kullanmanız önerilir. Ayarlanabilirliği, daha yüksek hassasiyeti ve artırılmış tespit olasılığı en iyi sonuçları verecektir.
Özet
M&S "altın standardı"nı karşılayan bir gıda üreticisi, ürün denetim programının, büyük perakendecilerin tüketicilerin güvenliği için giderek daha fazla önemsediği güvenceyi sağlayacağından emin olabilir. Aynı zamanda, markalarına mümkün olan en iyi korumayı da sağlar.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Gönderi zamanı: 11 Temmuz 2022