Daha önce ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) Mevcut İyi Üretim Uygulamaları, Tehlike Analizi ve İnsan Gıdalarına Yönelik Risk Esaslı Önleyici Kontroller hakkında yazmıştık, ancak bu makale özellikle evcil hayvan gıdaları da dahil olmak üzere hayvan gıdalarına odaklanacaktır.FDA yıllardır Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasasının (FD&C Yasası) "insan gıdaları gibi tüm hayvansal gıdaların yenilmesi güvenli olması, hijyenik koşullar altında üretilmesi, zararlı madde içermemesi ve doğru şekilde etiketlenmesi" şartını getirdiğini belirtmektedir. .”
Reklamları izleyin veya bir evcil hayvan maması reyonunda yürüyün; evcil hayvan mamalarının her tür formda olduğunu göreceksiniz: köpekler için dev torbalarda kuru mama, konservelerde büyük etler ve soslar, kediler için metalize poşetlerde nemli pul pul gıdalar, küçük torbalar kutularda kuru yiyecekler, tavşanlar için pelet torbaları, çinçilla için saman ve evcil hayvanlar için aradaki her şey.Üreticiler, her tür evcil hayvan maması (kuru, ıslak, sıvı vb.) ve ambalaj türü için doğru gıda güvenliği denetim ekipmanını kullanmalıdır.
Dolayısıyla, FDA hayvansal gıdaların mikrobiyal kirleticilerin yanı sıra fiziksel kirleticiler de içeren hiçbir zararlı madde içermemesini gerektirdiğinde.İnsan gıdası işlemede olduğu gibi, evcil hayvan yemi üretim sürecinin her aşaması birden fazla adımdan oluşur ve bunların tümü kontaminasyon riski veya kalite sorunları doğurur.Gelen ham maddeler, tarım traktörleri tarafından toplanan kayaları veya camları gizleyebiliyordu.Karıştırma, kesme ve doldurma makineleri bozulabilir ve plastik veya metal parçalar kırılıp taşıma bantlarının üzerine ve sürecin herhangi bir noktasında gıdanın içine düşebilir.Kırık bir cam veya tel örgü parçası, bir kase dolusu yemeği yutan bir evcil hayvana çok fazla fiziksel hasar verebilir.
Gıda Güvenliği ve Kalite Teknolojileri
Üreticiler, kirlenmiş bir ürünün mağaza raflarına ulaşmamasını sağlamak için uygun gıda güvenliği teknolojilerini uygulamalıdır.Endüstriyel gıda metal dedektörleri, istenmeyen metalik kontaminasyonu tespit etmek ve kontamine olmuş paketleri süreçten çıkarmak için gıdayı inceler.En yeni Fanchi teknolojisine sahip metal dedektörleri, aynı anda çalışan üç adete kadar kullanıcı tarafından seçilebilen frekansı tarama kapasitesine sahip olup, demirli, demirsiz ve paslanmaz çelikteki metal kirleticileri bulma konusunda en yüksek olasılıklardan birini sunar.Gıda X-ışını kontrol sistemleri, taşlar ve kireçlenmiş kemikler gibi hem metalik hem de metalik olmayan yabancı nesne kirleticilerini tespit eder ve teneke kutular ve folyo ambalajlarla birlikte kullanılabilir.Kombinasyon sistemleri tesiste yerden tasarruf sağlayacak teknikleri birleştirir ve hem kalite hem de güvenlik denetimleri sağlar.
Ayrıca, insanlara sağlanan gıdalar gibi evcil hayvan gıdalarının etiketlenmesi de düzenlemeye tabidir.Mevcut FDA düzenlemeleri, “ürünün doğru tanımlanmasını, net miktar beyanını, üreticinin veya distribütörün adını ve iş yerini ve üründeki tüm bileşenlerin ağırlığa göre en çoktan en aza doğru doğru şekilde listelenmesini gerektirir.Bazı eyaletler ayrıca kendi etiketleme düzenlemelerini de uygular.Bu düzenlemelerin çoğu, Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Birliği (AAFCO) tarafından sağlanan bir modele dayanmaktadır.”
“Ürünün içindeki tüm bileşenlerin ağırlık bazında en çokdan en aza doğru sıralanmasına” dikkat etmek gerekiyor.Paketin fazla veya az doldurulması nedeniyle ağırlık yanlışsa besin değeri bilgileri de yanlış olacaktır.Kontrol tartımı sistemleri, ürünlerin reklamı yapılan ağırlıkları karşıladığından emin olmak ve tesislerin üretim verimliliğini optimize etmesine yardımcı olmak için geçen her paketi tartar ve düşük/fazla ağırlıklı ürünler reddedilir.
Ayrıca, insanlara sağlanan gıdalar gibi evcil hayvan gıdalarının etiketlenmesi de düzenlemeye tabidir.Mevcut FDA düzenlemeleri, “ürünün doğru tanımlanmasını, net miktar beyanını, üreticinin veya distribütörün adını ve iş yerini ve üründeki tüm bileşenlerin ağırlığa göre en çoktan en aza doğru doğru şekilde listelenmesini gerektirir.Bazı eyaletler ayrıca kendi etiketleme düzenlemelerini de uygular.Bu düzenlemelerin çoğu, Amerikan Yem Kontrol Yetkilileri Birliği (AAFCO) tarafından sağlanan bir modele dayanmaktadır.”
“Ürünün içindeki tüm bileşenlerin ağırlık bazında en çokdan en aza doğru sıralanmasına” dikkat etmek gerekiyor.Paketin fazla veya az doldurulması nedeniyle ağırlık yanlışsa besin değeri bilgileri de yanlış olacaktır.Kontrol tartımı sistemleri, ürünlerin reklamı yapılan ağırlıkları karşıladığından emin olmak ve tesislerin üretim verimliliğini optimize etmesine yardımcı olmak için geçen her paketi tartar ve düşük/fazla ağırlıklı ürünler reddedilir.
Gönderim zamanı: Haz-06-2022